Un An Nou exceptional !

 
Dragi prieteni, ne mai desparte doar o zi de Noul An si vreau sa apuc sa va transmit urarile mele inainte de 2010 …Vreau sa va scriu simplu, in cateva cuvinte.....un mesaj din inima…Din toata inima mea…Va doresc tuturor, si celor cunoscuti, si celor nestiuti de mine, sa aveti un an mai bun, zile senine, sa nu mai fiti tristi, sa nu mai lasati grijile sa va doboare.....

Sa fiti puternici, cu luminite de fericire in ochi si in suflet, sa va bucurati de tot…de familie, de soare, de sanatate!

Sa va traiasca tuturor copilasii, sa ii cresteti cat mai usor, sa le inseninati copilaria cu zambetul si iubirea voastra….Un sufletel vrea si jucarii, dar mai vrea ceva ,VREA IUBIRE, are nevoie de iubire..…Asta e hrana lui…dragostea voastra de parinte…Celor care nu aveti , pregatiti-va inima si casuta , pentru ca vor sosi si la voi, mai devreme sau mai tarziu…

Sa va distrati joi  noaptea, sa va simtiti bine, amintirile sunt pretioase si le acumulam pe rand, incet, in ani…maine e un prilej sa mai adaugati cateva , iar cand veti rasfoi anii impreuna cu jumatatea voastra, veti retrai clipe minunate din viata voastra.

La multi Ani! , cu iubire, toleranta, compasiune, iarasi iubire…

Life is beautiful 

Smile, without a reason why
Love, as if you were a child,
Smile, no matter what they tell you
Don't listen to a word they say
Cause life is beautiful that way.

Tears, a tidal wave of tears
Light, that slowly disappears
Wait, before you close the curtain
There is still another game to play
And life is beautiful that way

Here with his eyes forevermore
I will always be as close as you
remember from before
Now that you're out there on your own
Remember what is real and
what we dream is love alone

Keep the laughter in you eyes
Soon your long awaited prize
We'll forget about our sorrows
And think about a brighter day
Cause life is beautiful that way.

We'll forget about our sorrows
And think about a brighter day,
Cause life is beautiful that way
There's still another game to play
And life is beautiful that way.

Noa - Life is beautiful

Va imbratisez pe toti la fel... si  pe cei care scrieti, si  pe cei care doar cititi.....Insa lasati-ma sa-i dau un pupic special  Silviei din Cluj-Napoca....ma leaga ceva unic de ea.....

A fost primul vizitator....si primul comentator al blog’şorului....
Cu ea am inceput....Eram numai noi doua pe-aici......

Cand aveam postate doar cateva retete, ea imi scria frumos, ca si cum ne cunosteam demult....
...iar eu eram atat de bucuroasa ca vine cineva si pe blog'şorul meu.....

Draga Silvia, sa fii fericita alaturi de baietelul si sotul tau!

Pentru un suflet

Multumesc celor care mi-au votat blog’şorul…..si ii multumesc inclusiv persoanei care intra zilnic si il voteaza cu o singura steluta, coborandu-i nota mereu..…

Nu ma supar, chiar nu ma supar!Initial, am fost putin trista, m-am gandit ca poate retetele mele nu sunt pe placul tuturor…dar apoi mi-am dat seama…Nu e vorba, cred, decat de o refulare …a unor suparari personale….care se rasfrang pe bietul blog’şor…si daca e asa si nu m-am inselat, atunci chiar nu am de ce sa ma supar!Daca asta te face sa te simti mai bine, draga vizitatorule, si daca astfel scapi putin de niste energii negative, atunci pot sa spun ca blog’sorul iti da o mana de ajutor.Nu glumesc, nu sunt ironica, scriu exact ce simt in acest moment.Sa stii ca nu castig nimic daca intru in vreun top…e vorba doar de o mica mandrie…..gastronomica…sa-i spun asa…Atat! Nimic mai mult…

Sa-ti spun ceva, insa:nu inseamna mare lucru daca faci asta din motivele pe care le-am banuit…..dar daca starea asta persista in tine, iti faci tie rau! Incearca sa nu mai gandesti negativ, pe tine te afecteaza in primul rand!…..pe mine, mai putin (biiine, biiine… pe Prajiturele, da!…ca ele vor in top :) ) .....Eu ma simt onorata de toti cei care intra zilnic aici, inseamna ca ceva le face placere, iar pentru mine e o mare bucurie asta! Chiar ma simt onorata, nu scriu cuvinte mari…pentru ca exista oameni care o data pe zi au placerea de a-mi vizita bucătărioara virtuală….e ca si cum iti intra prietenii in casa…vin pentru ca se simt bine…

Am vrut sa-ti adresez special aceasta postare.... poate undeva, in strafundul sufletului tau, o sa realizezi ca am dreptate si ca problema ta e mai adanca…nu se opreste la un amărât de blog’şor care tinde si el sa fie in vreun clasament......Scapa de energia asta negativa pe care o ai zilnic si o sa vezi ca iti va fi mult mai bine.In momentul in care nu o sa mai intri in fiecare zi ca sa-mi dai nota 1, ci doar ca sa ma vizitezi, o sa realizezi ca te-ai eliberat de un rau….care te poate macina si te poate distruge…nici nu-ti mai dai seama de asta….

Tu poti sa faci in continuare la fel…..e problema ta….si ai dreptul asta, atata vreme cat exista posibilitatea de a vota…...Insa, daca vrei sa te simti bine, trebuie sa nu ai resentimente, stari negative, senzatii urate pentru altii…..Fericirea porneste la inceput din noi….daca ne copleseste încrâncenarea,  ne lovim propriile suflete mai intai.Abia apoi ii ranim pe ceilalti.

Sper sa nu te supere postarea asta, nu o sa activez posibilitatea de a comenta ca sa-ti demonstrez ca nu am facut-o cu vreun scop anume…am scris acest lucru doar pentru tine…ramane intre noi…nu se mai amesteca nimeni....Chiar ii rog pe prieteni sa nu scrie nimic despre asta pe celelalte posturi.E un mesaj pe care ti-l transmit doar tie, din suflet.

Scapa de povara asta!Intra in Nou An cu sufletul limpede si descatusat de ganduri negative!

Fii vesel, optimist, cu bucuria de a trai, de a gandi si a simti pozitiv! 

Iti doresc din inima puterea de a vedea frumos in jurul tau, indiferent de situatii… 

Nona mi-a reamintit de un cantec superb, il pun si eu aici

Adrian Daminescu - Intr-o zi

Se trăieşte se iubeşte şi se moare
Într-o cuşcă inundată de minciuni
Fiecare stă la pândă şi nu are
Timp să aleagă dintre javre pe cei buni.

Adevarul rătăceşte prin ziare
Disperarea se hrăneşte cu tăceri
Mai aproape de-ntuneric sau de soare
Câte-o pâine pentru cină cui să ceri?

Într-o zi la gânduri vechi dăm nume noi
Într-o zi ne-ncearcă viaţa cu de toate
Într-o zi eşti şi festin eşti şi gunoi
Într-o zi doar împăcarea nu se poate.


Într-o zi şi cerşetori şi prea bogaţi
Într-o zi la poarta nopţii bat mai tare
Într-o zi sunt toţi de toate dezlegaţi
Într-o zi prin întuneric sau prin soare.
 

Mai aproape de-ntuneric sau de soare
Mai aproape de mocirla sau de cer
Ce-ntâmplare uimitoare ne mai doare
Câte jocuri mincinoase ni se cer.

Staţi o clipă şi răspundeţi la-ntrebare
Pentru cine sau pe cine a minţit
Mai aproape de-ntuneric sau de soare
Vieţi trăite pe o lama de cuţit.

Într-o zi la gânduri vechi dăm nume noi
Într-o zi ne-ncearcă viaţa cu de toate
Într-o zi eşti şi festin eşti şi gunoi
Într-o zi doar împăcarea nu se poate

Într-o zi şi cerşetori şi prea bogaţi
Într-o zi la poarta nopţii bat mai tare
Într-o zi sunt toţi de toate dezlegaţi
Într-o zi prin întuneric sau prin soare.

De la Liuta...

Ce pot eu sa scriu in plus?!?

Ciorba de pui à la grec / Avgolemono

- ..…Si de ce le alinti doar pe Prajiturele?!.... Noi, Ciorbiţele, suntem triste ca nu ne-ai pus pe blog’ şor…:(
………………………….
- Shari, raspunde-ne!.....
- Ah! Cata dreptate aveti! Ati fost atat de delicioase, iar eu am uitat pur si simplu sa va arat prietenilor…Repar imediat greseala!...
- Da’ nu-i asa ca tii mai mult la Prajiturele ? :(
- Nu! Nici vorba!!
- Ba da…noi asa am vazut….
- Nu , Ciorbitelor, gresiti! Si ca sa va dovedesc, uite, am fost la concurs cu Sarmalutele, cu Pestisorul si familia lui, cu Ardeii simandicosi….. Toti ne sunteti dragi in aceeasi masura, si mie, si prietenilor nostri care va viziteaza zilnic…
- Daaa?....
- Da, asta-i adevarul! Iar acum, o sa va pun pe prima pagina, sa fiti voi vedetele zilei…...Sa nu cumva sa uitati de reverente , daca primiti aplauze…
- Nuuu, nu te facem de ras…murim de nerabdare sa fim pe blog’şor!…Ah, ce emotii ne cuprind…Stai , lasa-ne cateva minute sa aranjam ardeii, felioarele de paine…

Ingrediente:
-4 pulpe de pui
-un dovlecel 

-o ceapa
-un morcov
-radacina de telina
-o jumatate de ardei gras rosu
-2 galbenusuri
-smantana
-2 lamai

Se spala bine pulpitele , se pun la fiert intr-o oala cu apa rece.Se toaca legumele cubulete, se adauga in supa.Dupa cca 40-50 de minute, se scot pulpitele, se taie carnea de pe oase si se baga la loc in oala(fara oase).Se mai lasa 20-30 minute sa fiarba. Cat timp asteptam sa fiarba supa, roadem restul de carnita de pe oase.Daca nu avem chef, le punem deoparte pentru diversi catelusi… Se bat bine galbenusurile de ou, se adauga smantana si un polonic de supa si se amesteca bine.Se adauga totul in supa impreuna cu sare si sucul de la 2 lamai. Se poate adauga si verdeata.

Ciorba de pui a la grec a fost ceva…neobisnuit…Nu ma gandeam ca o sa-mi placa atat de mult, cred ca e foarte potrivita mai ales pentru vara, pentru ca e usoara si foarte racoritoare.Pofta buna! 

Crap prajit

…Mda….trebuie sa fiu mereu politicos …sa las Ciorbiţele inaintea mea…asta e, ce sa fac…sunt cavaler…..

Ingrediente:
-un crap mare
-faina
-sare


Se curata crăp’şorul de solzi cu o unealta speciala (o gasiti la Carrefour, e foarte eficienta), se spala bine, se taie de-a lungul burtii si se scot intestinele, apoi se curata capul , se scot si de acolo branhiile si osul amar , se trece pestele prin apa rece , apoi se taie .Din cap si coada, ca sa nu le arunc ( pentru ca era pacat), am facut o supa, iar restul pestelui l-am taiat felii si l-am prajit.Am  trecut bucatile  prin faina (in care am pus si sare) .Se prajesc pe ambele parti.Pofta buna! 
DELICIOS!

Ciorba de crap

Din coada si capul ramase de la crap a iesit o supa tare gustoasa,desi nu am facut mai nimic.Am aruncat intr-o oala cu apa rece un morcov, o ceapa, niste betisoare de telina,putin orez, iar cand au fiert legumele, am adaugat bucatile de peste.La sfarsit ,am acrit-o (se poate ori cu sare de lamaie, ori cu bors), am dres-o cu un ou batut, am adaugat verdeata(cel mai potrivit e leusteanul, dar eu nu aveam atunci) , sare si…atat!.Foarte buna si foarte usoara!

Pulpe de pui cu susan

Ingrediente:
-pulpite de pui
-1 ou
-faina
-seminte crude de susan

Se spala bine carnea. Sunt 2 variante: ori se face un amestec din ou, faina si susan, ori se lasa separate, tavalindu-se mai intai prin faina, apoi ou, apoi susan.Eu am ales prima varianta, ca sa fiu sigura ca nu se desprind semintele de pe pielea pulpitelor.Au iesit un deliciu!! Incercati, se fac usor si sunt nemaipomenite!Pofta buna!

Scrisoare de departe

Am primit un email din alta tara......din Portugalia...cu permisiunea Mirelei Dragan, il copiez aici....M-au impresionat amintirile baietelului ei, dorul de tara, de bunicii lui,de Craciunul trait atat de frumos acasa.....pentru ca nicaieri nu poti spune ca esti acasa, decat in Romania, acolo unde-ti sunt radacinile....
 

" Consider ca sarbatorile pot fi cu adevarat fericite cand esti acasa in Romania.Indiferent cat de bine o duci in strainatate tot mai dulce e painea din tara ta.
Uite ce scrie baiatul meu care nu a mai vazut un Craciun in Romania de mai bine de 4 ani.Acum are 12 ani.Profesorii portughezi au fost impresionati cat de mult ii e dor de tara lui.

Acum in pragul sarbatorilor de iarna ,gandul meu este in Romania ,la parintii si bunicii mei .La aceasta vreme stiu ca deja acolo ninge.Totul este acoperit de zapada si inca ninge.
Ninge linistit ,cu fulgi mari si repezi.
Bunica impleteste la gura sobei o pereche de totosi pentru un stranepot .Cainii latra!Deja au venit colindatorii??
Bunica se scoala sa-i intampine cu colaci ,nuci si mere pe colindatorii cei mai mici si cu o cana de vin pe cei mari.Ii invita in casa,acestia incep sa cante “Buna seara la Mos Ajun ”,un cantec traditional romanesc.In urma lor ,bunica ramane plangand de bucurie ca nu au uitat colindatorii de ea. Sau poate plange de tristete ca copiii ei…plecati la munca in strainatate ,nu se pot bucura si ei de sarbatorile si traditiile romanesti.”Oare ,acolo unde sunt ,nu le-o fi dor de mirosul cozonacului romanesc pe care tocmai l-am scos din cuptor?” se intreaba bunica.”Oare au ce pune pe masa acum de Craciun?Cum or petrece Craciunul? Cu bacalhau cu smantana sau cu sarmalute de porc invartite in frunza de varza murata?”

Bunica ofteaza si gusta din placinta cu dovleac care ,se gandeste ea,”ii placea atat de mult norei mele”.”Cum sa fac sa le trimit si lor niste sunca fiarta in zeama de varza si usturoi? Sau niste tuica de prune sa o fiarba? “se mai intreaba ea.”Poate vor veni la anul de Craciun ,sa se bucure si ei de zapada ,sa ma ajute sa tai porcul ,sa facem impreuna jumeri si carnati ,ca tare greu mi-a fost anul acesta singura cu toata treaba”,mai zice ea in gandul ei .Acum ea a ramas doar cu nepotii,care au dat navala la castronul de racituri.

Bunica se gandeste,uitandu-se la ei :“Maine dimineata vor avea o surpriza placuta cand vor vedea bradul pe care mi l-a adus de la padure mos Ion si pe care ,dupa ce ii culc ,ma voi apuca sa-l impodobesc cu luminite si globuri rosii ca focul “.”Si sa vezi cand vor vedea plovarasele trimise de mama lor,si masinile cu telecomanda de la taica-su!”Pacat ca nu sunt si ei aici sa se bucure de veselia copiilor cand vor desface darurile.

Bunica se-ndreapta catre pat ca se culce impovarata de tristete si singuratate. Ofteaza si adoarme cu gandul la copiii ei …care sunt plecati la munca in strainate .

Asta de fapt era o tema despre traditii romanesti si mancaruri traditionale de Craciun.
Boas Festas para voces tambem e un Bom Ano Novo!

Sarbatori fericite si pentru voi si un Nou An mai bun!

Mimi"

Sarbatori fericite, draga Mimi! 

Salata de boeuf trimisa de Mimi(Mirela) ....Superba, imi place la nebunie, mai ales omuletul de zapada..!  :)))

Scumpilor nostri parinti

Dragă Moş Crăciun ....

Nu ti-am mai scris demult, de cand eram mica si ti-am cerut sa-mi aduci păpuşica aceea tare frumoasa…..Ai venit…..dar fara păpuşica mea…..nu m-am suparat pe tine, pentru ca mi-ai adus alte cadouri frumoase….de unde sa stiu ca era una singura si ca fusese cumparata chiar inainte sa ajunga parintii mei ?!?…

Mi-ai infrumusetat copilaria…..Si tu …...si Mos Nicolae…..si zapada…...si bradul impodobit… si saniuta mea …si fericirea de a avea parinti.....o casa…pătuţul  meu…

Nu stiu cand te-am pierdut…..si de ce……dar stiu ca te-am regasit peste ani, cand te-am rugat cu cerul si pamantul sa-mi semnezi scrisoarea catre un copil orfan , a carui singura dorinta era sa primeasca un semn de la tine....A fost, poate, cel mai sfasietor cadou pe care l-am facut cuiva…Iar tu m-ai ajutat imediat…Si-atunci mi-am dat seama ca tu existi…..Ca trebuie sa existi ..…Esti speranta din sufletul multora, esti culoarea din copilaria fiecaruia, esti clinchetul de iarna din inima maturilor, esti simbolul cel mai frumos al iernii….

Iti scriu din nou… tot cu voiosie..…si-ti cer ceva ce sigur incape in sacul tau cel rosu si frumos:iti cer sa ne daruiesti SENTIMENTE…Iti cer sa ne aduci tuturor sperante de iubire, de afectiune, de toleranta….sa ne reamintesti ca esenta vietii e IUBIREA, compasiunea, ca totul pe lumea asta se construieste cu daruire, dragoste, intelegere.… iar fara iubire, totul devine nimic…

Si te rog sa treci pe la casutele celor cu copii, dar mai intai sa-i mângâi pe parintii lor…sa-i faci sa uite de griji, de poveri, sa le insufli optimismul tau …pentru ca daca ei sunt  fericiti, si copilasii lor vor fi....Si-apoi sa treci si pe la casutele celor singuri si sa le insufli din nou SPERANTA..…Ca intr-o zi,visele toate li se vor indeplini…..

Si te mai rog ceva ….cand intri in casuta,sa intri usor … sa nu sperii Prajiturelele…. sunt tare fricoase de cand l-au surprins pe Renişor mancand pizza …se sperie acum la cel mai mic zgomot.....

O sa-ti pregatesc un ceai fierbinte , te-astept la noapte…
Te imbratisez cu mare drag si iti urez calatorie usoara printre nori ….

Dragii mei prieteni de pretutindeni....
Va doresc din tot sufletul meu sa aveti Sarbatori frumoase, linistite, cu pace in suflet si sperante..…Indiferent ca sunteti singuri, cu familia, in Romania, departe de tara, la capatul pamantului, va urez sa simtiti bucuria vietii, a iernii, a momentelor incarcate de simbol si dorinte....

Craciun fericit!
Joyeux Noel!
Merry Christmas! 

La Vitleem colo-n jos

PROTESTEZ !

Cineva imi fura retetele si le posteaza pe site-ul sau, apoi pe alte site-uri culinare, adaugand numele sau.Am descoperit ca Pizza cu ciuperci si masline si cu marginile umplute cu branza mi-a fost furata si adaugata pe acest blog, aici . Am scris adresa sa ca sa demonstrez fapta, dar nu va indemn sa il vizitati prea des, deoarece incurajati o  infractiune de furt pe net.

Este revoltator ca exista asemenea oameni care FURA practic munca altora  si si-o insusesc fara nici cea mai mica problema.

Am rasfoit putin acel loc si am remarcat ca a furat retete si de la alte persoane(lui Teo i-a furat chiar si titlul blogului!)!

Am scris si celor de la ro petitchef, acolo unde am descoperit eu fapta asta urata, si i-am rugat sa ia masuri!Daca nu sterg contul acelui individ care posteaza chiar retetele noastre, atunci inseamna ca incurajeaza furtul de postari si chiar de identitate!

UPDATE 22 dec.

Probabil ca avertismentul celor de la Google a functionat...administratorul acelui site a scris sursa...Ma rog, la sursa a scris un site unde am postat eu reteta, si nu blogul meu......dar pentru ca eu am postat pe acel site, si nu alta persoana, sa zicem ca e un pas inainte...

Sper sa fie o lectie si pentru altii si sa ia bine aminte la vremurile care vin!! 

Nu se vor mai accepta lucruri ilegale pe net sau care aduc prejudicii de orice natura altor persoane...Sunt si vor fi si alte legi drastice.Iar oamenii vor incepe sa-si ceara drepturile.

Premiu de la Just Me

Am mai primit un premiu ......de la Just Me ...pe care l-am asezat cu mare bucurie la loc de cinste, langa celelalte premii.....Si eu il dau mai departe Elisei , Tashei , Alei ,lui Miha ,  lui Gaby , Anei Araki   ( nuuuuuu......stati linistiti, nu am uitat-o pe  Liuta  , dar  ea l-a primit deja de la Just me) .....

UPDATE 

Am mutat link-ul unde se poate vota blog'şorul meu chiar inaintea listei mele de bloguri...La vedere...daca aveti chef, daca va place, daca doriti, puteti sa votati...Nu se poate vota decat o singura data pe zi....Bine , mai sunt mici exceptii, cand ai ip fals :))

Insist pe un lucru:nu votati daca nu doriti !! Nu vreau sa va simtiti obligati, vreau sa fac un experiment, sa vad daca pot ajunge in vreun top...:))))

Hai, ca le dau de gol pe Prajiturele..... M-au fortat!...s-au  rugat de mine ....s-au tot tinut de capul meu sa ajunga si ele in lumina reflectoarelor, incat asta e singura solutie sa le fac sa fie in vreun clasament ...Si cum Liuta mi-a sugerat varianta asta, sa aduc la vedere butonul de votare, am facut-o...
Multumite, Prajiturelelor?!?...V-am facut si hatârul asta!...

Pizza cu ciuperci si masline si cu marginile umplute cu branza

-Traaa laaa la-laaa laa
Tra la la la laaa la
Mmmmmm…..pizzaa!!!.......mmmmm….....
Tra la la la laaaa la

-Cine?!?.....Cine canta?......Ce se aude?? .....

-Tra la..…nu sunt singur?!? …

-Prajiturelelor, canta vreuna dintre voi?
-Nu, Tortuletule de Cartofi, nu suntem noi... poate Sarmalutele….
-NU! Nu cantam nici noi!

-Uite-l !!... E renul lui Mos Craciun! Mananca o felie de pizza!!!

- Ăăăăăă….hi!.... M-ati prins!! Stati! …Stati sa va explic!....Da’ mai intai spuneti-le Aperitivelor sa nu se mai uite asa la mine, ma sperie! Eu sunt singur, voi sunteti atatia!
-Renişorule, stai linistit, am venit toti intr-o fuga pentru ca nu stiam cine canta! Hai, spune-ne ce e cu tine?
-Păăăiiii…..l-am lasat pe Mos Craciun la casuta invecinata sa isi ascunda cadourile pentru copii, iar eu am venit la voi ca mirosea atat de frumoooooos…..Afara e frig, e ger, am avut cale lunga din Laponia si am zarit casuta voastra imbietoare…
-Aaaa …..esti renişorul lui Mos Craciun?!? Fii binevenit la noi! Uite, iti dam si tie o cana cu ceai fierbinte, te poftim si la masa si vrem sa ne povestesti cum e la Polul Nord,in sătucul lui Mos Craciun…
-Aaaa, ce frumos m-ati primit!...si ce bine ma simt printre voi! Sunteti atat de frumosi toti, si atat de bine imbracati!.....Mosul o sa-i aduca si lui Shari un cadou, dar, ssssst…sa nu cumva sa-i spuneti dinainte!!Si-acum sa va zic povestea lui Mos Craciun si a cadourilor pentru copiii din toata lumea…

"A fost odata ca niciodata….



………………………………..…..”

Ingrediente:
-un aluat de foietaj
-pasta de tomate
-masline intregi fara samburi -100 gr
-o conserva de ciuperci feliate
-o jumatate de ardei gras rosu
-mozzarella
-cascaval ras
-cimbru

Am vrut sa fac o pizza mai speciala si am folosit un aluat frantuzesc, cumparat gata facut.Am pus intr-o tava mare hartie de copt (traiasca aceasta mica minunatie care nu ne mai arde nici o prajiturica sau vreun blat de tort!) , am intins aluatul, am pus pasta de tomate, cimbrul, mozzarella taiata felii, ciupercile, maslinele, ardeii taiati fasii lungi si subtiri, apoi am presarat la sfarsit cascavalul ras (se poate folosi si branza feta sau telemea rasa).Am uns marginile cu un galbenus de ou si am bagat tava la cuptor pentru cca 40-50 de minute(verificam din cand in cand).

Pizza a iesit excelenta!!Excelenta!.... si fiindca foietajul este unul de patiserie, se simte nevoia unei acrituri sau a unui ardei iute in otet , merg de minune!Mie mi-a placut foaaaaaaaarte mult, cred ca putin mai mult decat o pizza clasica ! Iar ciupercile de la conserva (nu crude) dau un gust exceptional !

Vaaai de mine!!! Era sa uit cel mai important amanunt!!!
Pe marginea blatului, asezati bucatele de branza ( fie mozzarella, fie telemea) foarte apropiate unele de celelalte , sa fie ca un rulou subtire de branza de la un capat pana la celalalt , si rulati bine marginile catre interior, strangand aluatul in asa fel incat sa nu se desfaca la copt (vedeti in a 4-a poza, in colajul de imagini).Astfel, o sa aveti o pizza inclusiv cu marginile pline de branza! Este o minunatie!In cea de-a 3-a fotografie, se vede putin branza care s-a topit in interiorul marginii, imi pare rau ca nu am nimerit taietura exact pe bucata de mozzarella topita, s-ar fi vazut si mai multa! Deci, fie ca o faceti cu acest tip de aluat, fie ca aluatul il faceti voi, puneti branza pe toata marginea lui, si astfel va veti bucura de intreaga pizza si nu vor mai ramane bucati de “paine” nemancate! Pofta buna!